Cosa fare a Shanghai?
Vittima di una lunga occupazione straniera per diversi decenni, Shanghai ha conosciuto uno straordinario sviluppo nel corso del XX secolo, fino a diventare uno dei principali centri dell'economia mondiale.
Vittima di una lunga occupazione straniera per diversi decenni, Shanghai ha conosciuto uno straordinario sviluppo nel corso del XX secolo, fino a diventare uno dei principali centri dell'economia mondiale. Coloro che pensano di conoscerla a memoria non potrebbero essere più lontani dalla verità, tanto è ciò che la città ha da offrire!
Se la più europea delle città cinesi non dispone veramente di siti imprescindibili come Parigi o Roma, trova tutto il suo fascino nelle strade animate, dove la vita quotidiana si svolge con un'incredibile varietà. Alla vista di una donna anziana in pigiama intenta a tritare le verdure sulla soglia della sua casa, segue il passaggio di un'elegante donna d'affari diretta verso una galleria d'arte nelle vicinanze. La città non potendo essere riassunta al semplice distretto di Putong, scopriamo senza indugi alcune attività da non perdere se siete di passaggio a Shanghai.
1 Il Parco Fuxing
Lo sviluppo sfrenato delle grandi città cinesi non dovrebbe oscurare il piacere di passeggiare. Shanghai l'ha compreso e offre la possibilità di evadere durante una passeggiata nel parco Fuxing, situato nella concessione francese dell'epoca coloniale. In esso troverete nonne che cantano a squarciagola mentre gli uomini saranno troppo occupati a portare a passeggio i loro uccelli in gabbia. Allontanatevi poi un po' fino all'angolo di 7 Xiangshan Lu, dove si trova l'antica residenza di Sun Yat-sen, padre fondatore della Cina moderna di cui avevamo parlato ampiamente nei nostri articoli su Guangzhou. Concludete la passeggiata passeggiando tra i vicoli nelle vicinanze, composti da eleganti dimore dell'epoca trasformate in abitazioni familiari, per avere una buona prospettiva della Shanghai contemporanea.
2 Le gallerie d'arte di Moganshan Lu
L'arte contemporanea cinese si negozia oggi a cifre astronomiche. Comprendete quindi l'importanza di fare una piccola sosta nel centro nevralgico della scena artistica di Shanghai, situato a Moganshan Lu. I magazzini un tempo abbandonati di questa strada sono stati rigenerati per offrire agli artisti l'opportunità di installare studi e gallerie. Alcuni artisti di rinomanza internazionale vi hanno così stabilito il loro avamposto, tra cui Zhou Tiehai e Ding Yi.
3 Gli Xiaolong bao
Gli Xiaolong bao sono a Shanghai quello che i rillettes sono per Le Mans. Si tratta di una varietà di ravioli avvolti da una sfoglia di frumento e contenenti un ripieno di maiale succoso (o di granchio, se ne avete i mezzi...), e soprattutto un delizioso brodo. Per degustare questa squisita specialità, i ristoranti non mancano ma spesso si riveleranno deludenti nonostante la loro ricetta "autentica". Paradossalmente, i migliori Xiaolong bao si trovano in una catena di ristoranti taiwanese denominata Din Tai Fung. Fateci sapere cosa ne pensate!
4 Il mercato delle pulci di Dongtai Lu
La strada Dongtai è piena di negozi di souvenir e oggetti d'antiquariato che farebbero impallidire molti conservatori di musei. Certamente vi si trovano tutti i soliti clichè turistici, ma alcuni si rivelano essere veri tesori. Tra questi si trovano bellissime opere d'arte e molti souvenir della Rivoluzione culturale. Per gli amanti dei buoni affari, questa strada è per voi!
5 Il Transrapid di Shanghai
Il viaggio in treno a levitazione magnetica (Maglev) di Shanghai è la perfetta metafora della città. Collegando l'aeroporto internazionale di Pudong alla stazione della metropolitana Longyang Lu, il treno raggiunge velocità di 430 km/h e il viaggio dura meno di otto minuti. Un'occasione perfetta per testarlo all'uscita del vostro volo per Shanghai, che vi preparerà al ritmo frenetico della città. Questa linea essendo stata costruita appositamente per impressionare i turisti, non si estende (ancora) al resto di Shanghai. Per la modica somma di 50 yuan, uscire da un aeroporto non è mai stato così affascinante!
6 Il Museo di Shanghai
Nonostante i suoi 5000 anni di storia, la Chine non è spesso messa in risalto dai suoi musei. Opere male presentate, informazioni in inglese approssimativo... Difficile attirare un pubblico di turisti esigenti in queste condizioni. Il Museo di Shanghai, situato in Piazza del Popolo, fortunatamente fa eccezione e merita una visita se siete di passaggio in città. Piuttosto che cercare di vedere tutto in una sola volta, vi consigliamo di concentrarvi su una sezione in particolare: giada, ceramiche, calligrafia... I temi non mancano e sapranno deliziarvi purché vi interessiate della cultura cinese.
7 Il Xin Ji Shi
La vera cucina shanghaiana è a mille miglia dai tradizionali piatti da asporto che si trovano nei ristoranti "cinesi" occidentali. E per provare a mangiare locale, il posto migliore è senza dubbio il Xin Ji Shi. Il locale è minuscolo e sempre affollato, quindi pianificate in anticipo. A differenza di molti ristoranti cinesi, questo ha avuto cura di tradurre il menu in inglese, e con immagini per giunta! Apprezzate lo sforzo... Tanto più che i piatti sono numerosi e incredibilmente vari: maiale brasato con germogli di bambù, pesce in umido con scalogno, saltato di prosciutto dello Yunnan, granchio con vermicelli... Anche il più restio dei vostri amici vi troverà qualcosa!
8 Il massaggio terapeutico
L'acupressione (o agopuntura senza aghi) cinese tradizionale non è adatta alle persone sensibili. Qui non si parla di rilassamento svedese o di massaggio all'olio nello stile thai. Sottoporsi a una sessione di acupressione cinese è un po' come visitare la China: potrete arrivare al punto di piangere dal dolore, ma in definitiva uscite arricchiti da questa esperienza. Tra i migliaia di saloni di massaggio che costellano Shanghai, potete fidarvi di Massage Green, situato dietro il Parco Huaihai. Vi troverete tavoli da massaggio appropriati, pigiami puliti, musica rilassante e candele profumate. Un'atmosfera calorosa per 45 minuti di dolore/piacere, il tutto fatturato circa 100 yuan.
Questa piccola classifica offre un'idea della varietà di attività disponibili a Shanghai. Come l'immagine della Chine moderna, la Parigi dell'Oriente offre un meraviglioso mix di culture ed epoche che contribuiscono alla sua ricchezza. I contrasti vi sono affascinanti ma danno tutto il suo fascino a questa metropoli cinese unica.
E voi, quali sono i luoghi che consigliate a Shanghai ai turisti di passaggio?
Domande frequenti
Un minimo di 3-4 giorni è consigliato per scoprire i principali quartieri e attività di Shanghai, in particolare il Bund, la Concessione Francese, le gallerie d'arte di Moganshan Lu e la gastronomia locale. Per un'immersione più completa, prevedete 5-7 giorni.
I periodi migliori per visitare Shanghai sono la primavera (aprile-maggio) e l'autunno (settembre-ottobre), con temperature miti e piacevoli. L'estate (luglio-agosto) è calda e molto umida, mentre l'inverno può essere freddo e grigio.
Shanghai dispone di un'eccellente rete metropolitana che copre l'intera città e rappresenta il mezzo di trasporto più pratico ed economico. I taxi e le biciclette in sharing sono inoltre disponibili. Per raggiungere l'aeroporto di Pudong, il Transrapid (Maglev) offre una connessione ultra-rapida in meno di 8 minuti.
Gli Xiaolong bao, ravioli al vapore ripieni di maiale e brodo, sono la specialità culinaria emblematica di Shanghai. Paradossalmente, la catena taiwanese Din Tai Fung è rinomata per servire tra i migliori Xiaolong bao della città. Molti ristoranti locali ne propongono anche nei quartieri tradizionali.
I cittadini francesi e di molti paesi europei hanno bisogno di un visto per entrare in Chine. Tuttavia, Shanghai beneficia di una politica di transito senza visto di 144 ore per i viaggiatori in coincidenza. Consultate l'ambasciata della Chine per conoscere le modalità attuali prima della partenza.
Sì, il Museo di Shanghai, situato in Piazza del Popolo, è uno dei migliori musei della Chine. Presenta una collezione straordinaria di giada, ceramiche, calligrafie e bronzi antichi, con pannelli esplicativi in inglese. È consigliato concentrarsi su una o due sezioni tematiche per godere pienamente della visita.
