Il Mercato Qingping
Dopo una piacevole passeggiata sull'Isola di Shamian, approfittiamo della nostra permanenza nel distretto di Liwan per visitare il mercato Qingping, rinomato come uno dei più famosi della China.
Dopo una piacevole passeggiata sull'Isola di Shamian, approfittiamo della nostra permanenza nel distretto di Liwan per visitare il mercato Qingping, rinomato come uno dei più famosi della China. La varietà di erbe medicinali e prodotti alimentari che vi si trovano promette senza dubbio sorprese affascinanti!
Caratteristiche del mercato Qingping
Il mercato Qingping Shichang, letteralmente mercato della Pace luminosa, si trova a pochi metri a nord dell'isola di Shamian. Ma perché questo mercato è così celebre? Creato nel 1979, si tratta semplicemente di uno dei primi mercati privati della China e contiene tutto ciò che si può trovare in un mercato cinese. Non è certo un segreto che i cinesi abbiano un debole marcato per le derrate particolari, soprattutto a Guangzhou. Del resto, secondo un celebre detto cinese: "Tutto ciò che ha zampe e non è un tavolo, ha ali ma non è un aereo, o vive nell'acqua ma non è un sommergibile, si mangia."
Il mercato ospitava così numerose specie animali destinate al consumo come scorpioni, scarafaggi, zibetti, serpenti, cani, gatti, roditori, gufi... Con l'epidemia di SARS del 2003, la cattiva reputazione del luogo dovuta ai traffici illegali di animali ha perso fondamento. Tuttavia, secondo i nostri colleghi che vivono a Guangzhou da molti anni, ci sono ancora alcuni angoli del mercato dove queste attività continuano... È quello che tenteremo di verificare. 
Visita del mercato
Il primo vicolo che percorriamo è costellato di lunghi banchi di piante medicinali, erbe, funghi e animali secchi utilizzati per la farmacia cinese.
Serpenti, cavallucci marini, scorpioni, zampe d'orso, corna di cervo... Suffice dire che non siamo abituati a vedere simili cose nel nostro buon vecchio paese!
Chi vuole un buon snack?
Le spezie emanano un odore forte e l'immersione ne risulta intensificata. È anche un vero luogo di vita dove i cinesi mangiano, dormono, giocano a carte, ridono e parlano forte (come sempre!), e il nostro passaggio non fa che peggiorare le cose.
Svoltando per una viuzza perpendicolare, l'atmosfera cambia radicalmente. I sacchetti di piante lasciano il posto a gabbie minuscole, dove convivono tartarughe, gattini, cani, conigli, pesci, crostacei...
Per poveri occidentali come siamo, la loro cattività può sembrare difficile da sopportare, particolarmente per gli animali che consideriamo domestici nel nostro paese.
Sembra fortunatamente che vengano venduti come animali domestici, e non destinati al consumo come avveniva qualche anno fa. Se tuttavia simili pratiche dovessero persistere, evidentemente non abbiamo trovato le giuste viuzze...
Un contrasto affascinante
La visita si conclude quando raggiungiamo la grande strada pedonale Dishipu Lu, costellata, come Beijing Lu, di negozi a perdita d'occhio, emblema ancora una volta del contrasto tra l'urbanizzazione crescente e i quartieri popolari.
Per visualizzare le nostre foto di Guangzhou, non esitate a visitare la galleria.
Domande frequenti
Il mercato Qingping (Qingping Shichang) si trova nel distretto di Liwan a Guangzhou, a pochi metri a nord dell'isola di Shamian. È facilmente raggiungibile in metropolitana dal centro della città.
Il mercato Qingping è celebre perché si tratta di uno dei primi mercati privati creati in China, nel lontano 1979. È rinomato per l'immensa varietà di erbe medicinali, prodotti di farmacopea cinese e animali, il che lo rende una meta imprescindibile per scoprire la cultura culinaria e medicinale di Guangzhou.
Vi si trovano principalmente erbe medicinali, funghi secchi, spezie, nonché prodotti utilizzati nella farmacopea cinese come serpenti secchi, cavallucci marini, scorpioni o corna di cervo. Esistono inoltre viuzze dedicate alla vendita di animali vivi.
Dall'epidemia di SARS nel 2003, la vendita di animali selvatici destinati al consumo è stata fortemente regolamentata e ridotta. Oggi, gli animali presenti nel mercato sono principalmente proposti come animali domestici. Tuttavia, è opportuno prestare attenzione durante la visita.
Il mercato Qingping si trova nel distretto di Liwan, non lontano dall'isola di Shamian. Dal centro di Guangzhou, potete prendere la metropolitana fino alla stazione di Huangsha (linea 1 o linea 6) e raggiungere il mercato a piedi in pochi minuti.
